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•以1盤料理做參賽報名(異國料理)。
•展示桌大小為60cmx60cm,需自行準備展示設置及裝飾。
•除特別要求外,參賽展示品每道料理需為2人份,另醬汁也要一併展示。(作品須上膠,除油炸品、麵包餅乾類)
•所有展品皆以可食用的食材製作。
•利用新住民族食材設計並製作創意料理
•參賽選手必須自行布置展台,並準備作品食譜與菜卡供評審評比,格式可使用大會提供或自行編輯,展台空間為60cm×60cm(以現場實際空間為主)。
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