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•時間:於3分鐘內完成五杯茶。
•食材:自行選擇1款茶和1種餐食或餐點(分成3份)。
•容器:依食品器具容器包裝衛生標準。容量不限制。
•服務:各選1款茶沖泡佐以1種料理,演示餐茶配,並且說明搭配之理由。
•備註:請自行準備和攜帶所有材料用具(如茶具、熱水壺、茶巾等)。
穿著合宜的侍茶師服裝。協助善後清潔和場地復原作業。 |
1.餐茶介紹30%
2.沖泡技巧20%
3.美味程度20%
4.整體台風20%
5.安全衛生10%
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